Old-fashioned dounts

دونات القديمة -

العجينة:

١/٢ كوب حليب

١م ك خميره

١/٤ كوب دقيق

٤م ك زبده مذابه

بيض

الطريقة:

١. نقوم بتحمية الحليب في المايكروف لمده ١٠ إلي ٢٠ ثواني، نضع عليه السكر والخميره ونحركه قليلا ونخليه لمدة ٢٠ دقيقه.

٢. بعد مرور ٢٠ دقيقه وظهور فقاعات على سطح خليط الخميره، نضعه في خلاط الكيك ثم الزبده المذابه (لازم نتأكد إنها دافيه مو حاره ) والبيض في سرعه منخفضه ومن ثم نضع الدقيق (بالتدريج) في سرعه متوسطه إلي أن تندمج المكونات مع بعض .

٣.في لوح خشبي، نرش الدقيق فوق سطح (رخام أو خشب) ونقوم بفرد العجينه على حسب سمك المفضل لديك (نحيف، سميك، وسط) ثم نقطعه على شكل دائره ونغطيه ثم نتركه في مكان دافيء لمده نص ساعه أو ساعه كامله أن يرتفع حجمه.

٤. نقليه في زيت حار .

سطح العجينة:

بعد قليها نقوم بتزيين السطح

نأخذ ٤/٣ م ك حليب

١ كوب سكر بودره

٢ م ك فانلا سائله

نحميها على النار لين يثقل قوامها ونضعه على سطح الدونات ثم نزينها بالجوز.

Instagram: @imarvelous2

Nutella Cookies

السلام عليكم ،

طبعا هذه الوصفه مسويتها من زمان مرا ، كنت في وقتها مشتهيه كوكيز مع نوتلا وما قد سويت في حياتي كوكيز وهذي تجربه أولي لي بس كانت جميله ... 

لاحظت ان عمل الكوكيز مو صعب ابد وفي نفس الوقت جدا ممتع وريحته جمييله ، ولكن فيه له طريقه لنجاح الكوكيز علشان تكون طريه ولذيذه اكثر ...

Hey Chefs!!, I was thrilled to take an experience in making Nutella Cookies , It was fun and enjoyable ,,, absolutely, I'd love making lots of cookies !! ,, 

 Anyway, Making Cookies is not too difficult, yet i think that there is a strategy that you suppose to follow to have a successful cookie ...

كوكيز النوتلا

المقادير:

نص كوب زبده على درجة حراره الغرفه

كوب سكر ناعم

ربع كوب سكر بني

بيضه (على درجه حراره الغرفه)

م ص فانلا سائله

٢ كوب دقيق

م ص باكنج باودر

نص م ص ملح

وعلبه نوتلا للحشو

الطريقه:

١.في وعاء نخلط الزبدة والسكر ثم نضع البيض والفانلا ونحرك.

٢. نخلط معه الدقيق المنخول والباكنج باودر والملح لين يمتزج مع بعض. (نخلط بهدوء و ما نطول،أهم شي ما تخفقين)

٣. يفترض أن يكون متفتت وقد تحتاجين استخدام يدك لدمجه اكثر وتشكيل عجينه كرويه .

٤.نقوم بتغيطته ببلاستك شفاف ووضعه في الثلاجه لمده ٢٠ دقيقه.

٥. الأن ، نقوم بتشكيله إلي أقراص مستطيله بحجم سميك قليلا والأهم أن كل واحد منهم ياخذ نفس الحجم ونترك مسافه بين كل واحد منهم ٣ أصابع، ويدخل للفرن على درجة حرارة مرتفعه ونخفض بعد دقيقه أو دقيقتان ويترك في الفرن لمدة ١٠ الى ١١ مهم جدا علشان ما تجي يابسه.

٦. نأخذ قطعه من الكوكيز ونحشيها نتويلا ونغطيها بقطعه أخرى.  

Back Again!!

Hey beauties! Actually, I don't know where I start... I come here to tell you that I'll post my daily life. Everything that I really LOVE!!

السلام عليكم ،

حبيت اقول حاجه ان من النوع اللي اسحب بقوه وارجع بقووه ههههه معليش استحمولني ،،،

المهم انا ما ودي اسحب ابد لان عندي غايه وهدف وحابه اكسب اجر فيكم وحسنات ودعوات من هنا الى هناك ....

انا من ناحيه المدونه، كتبت سابقا اني راح اخليها للفاشن او كذا ... ولكن لا غيرت رايي لان كنت مستعجله في قراري 

وماكان ودي يكون محصور على شي معين ، ودي يكون متنوع وعن حياتي بشكل عام من فاشن وطبخ وديكور وكل شي انا احبه من كل قلبي ما راح أبخل عليكم بشي وراح أعطي قد ما اقدر ،،،