Old-fashioned dounts

دونات القديمة -

العجينة:

١/٢ كوب حليب

١م ك خميره

١/٤ كوب دقيق

٤م ك زبده مذابه

بيض

الطريقة:

١. نقوم بتحمية الحليب في المايكروف لمده ١٠ إلي ٢٠ ثواني، نضع عليه السكر والخميره ونحركه قليلا ونخليه لمدة ٢٠ دقيقه.

٢. بعد مرور ٢٠ دقيقه وظهور فقاعات على سطح خليط الخميره، نضعه في خلاط الكيك ثم الزبده المذابه (لازم نتأكد إنها دافيه مو حاره ) والبيض في سرعه منخفضه ومن ثم نضع الدقيق (بالتدريج) في سرعه متوسطه إلي أن تندمج المكونات مع بعض .

٣.في لوح خشبي، نرش الدقيق فوق سطح (رخام أو خشب) ونقوم بفرد العجينه على حسب سمك المفضل لديك (نحيف، سميك، وسط) ثم نقطعه على شكل دائره ونغطيه ثم نتركه في مكان دافيء لمده نص ساعه أو ساعه كامله أن يرتفع حجمه.

٤. نقليه في زيت حار .

سطح العجينة:

بعد قليها نقوم بتزيين السطح

نأخذ ٤/٣ م ك حليب

١ كوب سكر بودره

٢ م ك فانلا سائله

نحميها على النار لين يثقل قوامها ونضعه على سطح الدونات ثم نزينها بالجوز.

Instagram: @imarvelous2

Nutella Cookies

السلام عليكم ،

طبعا هذه الوصفه مسويتها من زمان مرا ، كنت في وقتها مشتهيه كوكيز مع نوتلا وما قد سويت في حياتي كوكيز وهذي تجربه أولي لي بس كانت جميله ... 

لاحظت ان عمل الكوكيز مو صعب ابد وفي نفس الوقت جدا ممتع وريحته جمييله ، ولكن فيه له طريقه لنجاح الكوكيز علشان تكون طريه ولذيذه اكثر ...

Hey Chefs!!, I was thrilled to take an experience in making Nutella Cookies , It was fun and enjoyable ,,, absolutely, I'd love making lots of cookies !! ,, 

 Anyway, Making Cookies is not too difficult, yet i think that there is a strategy that you suppose to follow to have a successful cookie ...

كوكيز النوتلا

المقادير:

نص كوب زبده على درجة حراره الغرفه

كوب سكر ناعم

ربع كوب سكر بني

بيضه (على درجه حراره الغرفه)

م ص فانلا سائله

٢ كوب دقيق

م ص باكنج باودر

نص م ص ملح

وعلبه نوتلا للحشو

الطريقه:

١.في وعاء نخلط الزبدة والسكر ثم نضع البيض والفانلا ونحرك.

٢. نخلط معه الدقيق المنخول والباكنج باودر والملح لين يمتزج مع بعض. (نخلط بهدوء و ما نطول،أهم شي ما تخفقين)

٣. يفترض أن يكون متفتت وقد تحتاجين استخدام يدك لدمجه اكثر وتشكيل عجينه كرويه .

٤.نقوم بتغيطته ببلاستك شفاف ووضعه في الثلاجه لمده ٢٠ دقيقه.

٥. الأن ، نقوم بتشكيله إلي أقراص مستطيله بحجم سميك قليلا والأهم أن كل واحد منهم ياخذ نفس الحجم ونترك مسافه بين كل واحد منهم ٣ أصابع، ويدخل للفرن على درجة حرارة مرتفعه ونخفض بعد دقيقه أو دقيقتان ويترك في الفرن لمدة ١٠ الى ١١ مهم جدا علشان ما تجي يابسه.

٦. نأخذ قطعه من الكوكيز ونحشيها نتويلا ونغطيها بقطعه أخرى.  

Back Again!!

Hey beauties! Actually, I don't know where I start... I come here to tell you that I'll post my daily life. Everything that I really LOVE!!

السلام عليكم ،

حبيت اقول حاجه ان من النوع اللي اسحب بقوه وارجع بقووه ههههه معليش استحمولني ،،،

المهم انا ما ودي اسحب ابد لان عندي غايه وهدف وحابه اكسب اجر فيكم وحسنات ودعوات من هنا الى هناك ....

انا من ناحيه المدونه، كتبت سابقا اني راح اخليها للفاشن او كذا ... ولكن لا غيرت رايي لان كنت مستعجله في قراري 

وماكان ودي يكون محصور على شي معين ، ودي يكون متنوع وعن حياتي بشكل عام من فاشن وطبخ وديكور وكل شي انا احبه من كل قلبي ما راح أبخل عليكم بشي وراح أعطي قد ما اقدر ،،،

Follow ME

 Hii, guys

How are you all?? I hope that you are doing good , I just wanted to inform you that all my recipes will be posted in My instagram account.Also, I'm a member in Eqla3 forum so you're gonna be there to see all my recipes.. Thank you all


أدري اني مرره من زمان ما حطيت بوست بس حبيت أخبركم أي شي عن الطبخ راح يكون في الأنستاقرام و منتدى الاقلاع ، لكن هذي المدونه مخصصة فقط للفاشن والازياء ما ابي احوس المدونه وكذا =)

علما، إن كل الوصفات مترجمه من قبلي فلي حاب يستفيد ويبي أكلات وحلويات مميزه يتابعني على الانستاقرام و منتدى الاقلاع وشكرا لكم

وراح ايضا تجدوني في قسم اللغة الإنجليزية أو اللغات

منتدى الإقلاع قسم المطبخ:

http://www.vb.eqla3.com/forumdisplay.php?f=167

=)

كيك الجزر البرازيلي

كيك الجزر البرازيلي

4 جزر (منزوع القشر ومقطع حلقات)

3 بيض (حجم كبير)

250 مل زيت عادي

1 م ك باكنج باودر

400 قرام كاستر سكر (سكر ناعم)

300 قرام دقيق أبيض

الطريقه:

1. قشري الجزر وقطعيه حلقات.

2. في الخلاط، أخلطي الزيت والسكر والجزروالبيض حتى يصبح قوامها ناعم.

3. نضع الخليط في وعاء عميق ونقوم بنخل الدقيق والبكانج باودر عليه ونحركه قليلا لكي يختلط.

4. إدهني صينية الكيك بالزبده وقليلا من الدقيق.

5. إخبزي الكيك لمدة 40 دقيقة حتى ياخذ اللون الذهبي.

قومي بتزيينه بالتشيز فروستنج أو الجوز .

وصفه مادلين كيك الفرنسي

مادلين كيك الفرنسي.

هذي وصفه فرنسيه معروفه من زمان عند الشعب الفرنسي وظهرت في مدينه كمورسي في فرنسا. يظهر كيك المادلين على شكل شبه القوقعه وطعمه مثل طعم السبونج كيك بس المادلين حجمه اصغر طبعا =و سبب تسميته مادلين نسبه الى طباخ الحلويات 

(مادلين بولمير) في القرن ١٩ .

المقادير:

٣ بيضات .

١٢٠ قرام دقيق أبيض.

١١٠ زبده مذابه ( اصبع زبده وربع )

١١٠ قرام كاستر سكر ( سكر ناعم).

شوي ملح.

١/٤ م(ك) باكنج باودر،

١ م (ك) عسل.

الطريقة:

١. في وعاء عميق، اخفقي البيض والسكر والعسل لمدة ٤-٥ دقيقه.

٢. أضيفي الدقيق والباكنج باودر واخلطيه مع الخليط حتى ينعم قوامه بعدين اضيفي الزبده المذابه والملح . 

٣. نغطي الوعاء بنايلون وندخله الثلاجه لمده ساعه علشان يرتفع اذا دخلناه الفرن.

اخبزيه على حراره مرتفعه بعد ٣ دقيقه نقصي الحراره الى ١٨٠ ..

وبالعافيه =)

graduation التخرج!!

السلام عليكم ، =)

وللله الحمد تخرجت !!!

بعد كرف ، وهلك وتعب وكل شي ههههههه ...

بصراحه ما ادري كيف اعبر عن شعوري ما اني مصدقه ابد ابد =)

ولله الحمد حققت حلمي اللي من زمان ابي يتحقق ..

كان حلمي ادخل الجامعه بنفس التخصص اللي ابيه وربي استجاب دعوتي

والحين ولله الحمد اخذت شهاده الباكلوريس وان شاء الله الشهادات العاليه يارب لكم ولي يارب

شعوووور مدري كيف اوصفه =)

احس باني ممتنه لنفسي كثيير لانها صبرت وكافحت لين وصلت =)

تركت مواهبي وكل شي علشان بس اوصل هالمرحله هاذي =)

كنت سابقا للي ما يعرفني مصممه جرافيكس للبلوقز ورسامه والتصوير وكذا بس الحين خلاص ما اتوقع ابدا افكر فيه ههههههه كانت موهبه وقتيه طبعا بس الرسم والتصوير والاخراج احبه مازلت =)

والحين تغيرت ميولي بعد التخرج عندي مواهب ثانيه انا انسانه احب الديكوور مره اعشق التصويرر والفاشن واللبس والميك اب والطبخ =)

الناس تتغير مواهبهم في كل مرحله




وبس حبيت اخبركم اني رجعت لكم واشتتتقققت كثثير للمدونه مره مره الحين انا فاضيه بزعجكم ههههه


اشوفكم على خير.،،